槐香满院

春尽夏来,风里的暖意更浓,村口、巷边、院角的老槐树齐齐绽了花。先是一串串嫩绿的花苞悄悄垂满枝桠,没过几日,便尽数舒展成雪白的花穗,一串串、一簇簇,挂得满树都是,像堆了一树细碎的云,又像落了一枝头的雪。风轻轻一吹,满院清香便漫了开来,清甜、淡雅、不腻不烈,飘得满街满巷都是,成了初夏最动人的味道。

老槐树是村里最寻常的树,也是最有年岁的树,树干粗壮,枝桠横斜,遮出一大片阴凉。槐花开时,整棵树像撑起一把香雪巨伞,白绿相间,素雅又热闹。孩子们最爱这一树槐花,仰着脖子望,眼里全是馋意。大人搬来木梯靠在树干上,一手扶枝,一手轻捋,一串串饱满的槐花便簌簌落进竹篮,带着淡淡的甜香。低处的花枝,孩子踮脚就能够到,小手攥着一串,轻轻一撸,花瓣落满手心,挑一朵放进嘴里,清甜的汁水在舌尖散开,满口都是初夏的清润。

采下的槐花不能久放,越鲜越香,多半当天便要做成吃食。清水淘洗干净,滤去水珠,拌上少许面粉,轻轻抖散,让每一串花都裹上一层薄粉,上锅大火蒸熟。不过半柱香功夫,蒸汽裹着槐香从锅盖缝隙涌出来,甜香更浓,飘得满屋子都是。蒸好的槐花绵软清香,拌上蒜泥、香油、盐,便是一盘清爽可口的蒸槐花,入口清甜,唇齿留香,是最朴素的农家美味。

也有人家做槐花饼、槐花窝头、槐花粥。槐花拌进面糊,煎成金黄的小饼,外酥里软,香中带甜;和进玉米面蒸成窝头,粗粮的香混着槐花的甜,越嚼越有滋味;煮进白粥里,粥色清淡,花香沁人,一碗下肚,清暑解腻,浑身舒坦。老人说,槐花性凉,吃了能清火安神,是夏天最养人的野菜野花。

树下更是天然的凉棚。日头正盛时,搬一张竹椅坐在槐树下,风一吹,花瓣轻轻飘落,落在肩头、发间、衣襟上,像一场温柔的花雨。大人摇着蒲扇闲话家常,孩子在树下追逐嬉闹,捡地上的落花串成花环,戴在头上,跑起来花香随身而动,笑声清脆。老槐树静静立着,花香悠悠,树荫凉凉,把盛夏的燥热挡在外面,只留一院安稳与清凉。

等到花期将尽,槐花渐渐飘落,满地雪白,像铺了一层香软的地毯。扫起落花晒干,收进布袋里,留着日后泡茶、煮粥,一年四季都能尝到初夏的清甜。老槐树则在风里舒展绿叶,静静生长,等到来年春天,再如期开满一树雪白,如约送来满院清香。

槐香满院,香的是舌尖,甜的是时光,暖的是人心。一树槐花,一道家常,一片阴凉,一段童年,藏着最朴素的人间烟火,也藏着最温柔的岁月清欢。风过枝头,花香依旧,年年岁岁,岁岁年年,老槐树守着村庄,守着院落,守着一代又一代人,最清甜、最安稳的初夏记忆。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 春迟日好,好梦留人。秦晴嘴角含笑,似乎梦中也似这般春景,万紫千红,醉人芳香。可惜,自古美梦催人醒·····...
    悠幽66阅读 298评论 0 0
  • 本文参与伯乐主题写作之【我爱你】[https://www.jianshu.com/p/bb0a67832933] ...
    喜之悦之阅读 7,020评论 81 534
  • “仰望星空,直面自然的奥秘,脚踏大地,探寻生命的足迹”在熟悉的问候中,新一次的彩虹花晨读课又开始了。今天我们跟随古...
    张香_64e5阅读 334评论 0 1
  • 初夏尚清凉,槐开满院香。老枝摇日色,新绿衬花光。欲隐三居舍,何思五柳庄。拙诗调入蜜,只给故人尝。 2018-05-...
    宋瑞祥阅读 739评论 2 12
  • 槐花 春姑娘仿佛有种神奇的魔力,她轻轻地走来...
    心若芷兰阅读 1,111评论 1 4

友情链接更多精彩内容