今天爸提前下班了，顺带从镇上带了些糖炒栗子。是啊，早该到吃栗子的时候了。这时想起来，家里的菜园还种了一颗板栗树，差不多有10来年了，毕竟都挂5年的果了。今年在外省过的冬，自家栗子的味道是尝不到了，不过尝尝家乡栗子的味道还是不错的。
接过爸的糖炒栗子，那是装在一个米黄色的长方形托底的纸袋里。纸袋的正面，映入眼帘的是四个大字“迁西板栗”。“迁西”两个字还是加大号的红色行书字体，尤为显眼，想忽略掉都难。不经感叹起来，吃个家乡的板栗都这么难吗？不过这也激起了我的好奇心，这真的是迁西板栗吗？本着这样的想法，我从外形、味道、数据上进行了对比、论证，最后的结论就是：家里面的“迁西板栗”是冒牌的。
味道上和外形上进行对比论证，有一定说服力，但主观随意性太大，不够客观
因为在学校的时候，舍友老家就是迁西的，“板栗之乡”呢！当时还尝了一下室友妈妈寄过来的正宗“迁西板栗”，肉质香甜软糯，味道确实棒，这没得说。当我将家里面的“迁西板栗”剥开，放进嘴里咀嚼时，味道确实与正宗的有差别，而起有点大。我们家这边的“迁西板栗”尝起来偏脆口的，而且口感没有那么绵密，颗粒感很明显。于是又多尝了几个，再来几个，总算尝到几个接近正宗迁西板栗那味了。
再仔细回想了一下，也不对，这与舍友带的“迁西板栗”不仅味道有差异，外形上也不大相同。记得舍友带过来的迁西板栗，中等个，果壳呈红褐色，鲜艳有光泽，仿佛果壳上刷了蜡一般的透亮；家里面的“迁西板栗”，个小，果壳呈土褐色，暗淡无光。
可就味道和外表就判定它不是“迁西板栗”的话，还是缺乏信服度。比方说，舍友妈妈寄过来的板栗很可能是精挑细选过的，而家里面的迁西板栗也并非都是其貌不扬或者全都是脆口的。此外，对于外形和口味的描述，主观随意性太大，有很大的可解释空间，可信度还待商榷。
数据上进行事实论证，说服力强，可信度高
我查了一下关于“迁西板栗”2021年年产量的相关数据。迁西板栗常年的产量是1600 多万公斤，出口是1000万公斤，也就是留在国内销售的是600多万公斤。按相关网站上得来的数据，一个买板栗的摊贩每天平均销售50公斤。板栗十月份就可以上市了，除去年关放假不算，可销售时间保底3个月。那么，一个摊贩一年可销售4500公斤。
我爸带的“迁西板栗”是在镇上买的，当然镇上还有其它的竞品，那我们就按最低数量算，一个镇就一家买“迁西板栗”的摊位。我们鄂州市有三个区，共22个乡镇，也就是一年要卖掉大约10万公斤的“迁西板栗”。湖北省有12个市，一个州，103个县级区划，差不多整个湖北一年就得消费1000万公斤的“迁西板栗”。整个湖北“迁西板栗”的年消费量比产地年产量还多出差不多400公斤，这明显不可能吗！
综上，无论是从外形、口味还是数据上进行论证，我今天吃的肯定不是真正的“迁西板栗”。
