学完了这次课程，忽然想起了高一的时候，学校开运动会。我这个著名的体育渣，参加并完成了1500米中长跑，而且还不是倒数第一名。这个成绩让很多同学刮目相看。好多同学都很奇怪：你是怎么跑下来的呢？确实，在刚开始跑的时候还挺有劲儿的，跑了10分钟就觉得整个人呼吸困难，胳膊腿也抬不起来，那个时候真想放弃了。奇怪的是又过了十来分钟，感觉又没那么累了，跑着跑着就跑完了全程。
相信很多人都有类似的经历，在运动的过程中，有一段时间觉得特别难熬，过了这段时间又觉得相对来说轻松一些。这种现象从营养学的角度是可以解释的。首先在运动的过程中一定需要能量的参与。人体最主要的供能物质是糖和脂肪。糖类转化成能量的时间比较快，所以我们在运动的初期主要是靠糖来为我们供应能量的。过一段时间，糖类被消耗，能量供应不足，而此时脂肪还没有被动员。也就是我们感觉最累的时候。过了一段时间，脂肪开始动员产生能量。也就是我们感觉相对不那么累的时候。
