为什么有的餐厅在点菜之后会放个沙漏在桌上?

去餐厅吃饭,如果上菜特别慢,一般你会怎么办。

找服务员去催,服务员看着是去催单了,但是不是敷衍,谁也不知道。站起来走吧,之前等的时间都浪费了,不走吧,只能饿着肚子继续等。

有一种餐厅,在点完菜之后,会在你桌子上放个沙漏,并且告诉你沙漏漏完所有的菜都会上齐,如果没上完,就全部免单。

听完之后就舒坦多了,就算还是等那么久,你也不会觉得很漫长。甚至还希望菜不要上得太快,沙漏漏完超时了还可以免单。

同样是上菜慢,为什么这样的餐厅会让人不那么难受呢?

这是因为这种餐厅对消费者进行了预期管理。预期管理,就是人们对未知的结果,在心理提前做出预期的估计判断。预期管理的核心目的就是让人有掌控感。

沙漏在这个场景中起到的是时间参照物的作用,在人的潜意识中代表了餐厅给予的一种承诺,把上菜时间做成双方的一种约定,让消费者觉得是自己在掌控局面。要么沙漏漏完了,菜没有上齐,消费者获得补偿。要么菜都上来了,沙漏还没漏完,感觉这家店菜上得还挺快,控制感油然而生。

在以前互联网还没普及,在电视上疯狂追剧的时候,我们会调侃“不要在广告时间插播电视剧”,其实是在说广告时间太长了。在我们不清楚广告时间到底是多长的时候,我们通常会拿起遥控器换台,不过这样会导致错过很多精彩片段。

其实广告并没有多长,少则2分钟,多则5-10分钟。但是一个个广告出来的时候,给人的感觉就是时间长,但是当屏幕右上角出现广告倒计时的时候,我们居然可以把广告看完了。

当把时间量化的时候,看着倒计时慢慢趋于0,慢慢接近我们想要的东西,就像望梅止渴的那种感觉,但是这个“梅”是在预期中可以得到的。

生活中还有个例子就是,你在等红绿灯的时候,在有倒计时的路口和没有倒计时的路口,感觉是不一样的,你品,你细品。

关于时间的预期管理,如何运用到生活中,大家有想到吗?

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