从年前忙乎到现在，才算歇下来，也才有时间来记录一下今年的年夜饭。
往年，年夜饭都是指年三十晚上这顿晚饭，从去年开始，我们就改成了中午的团圆饭。
因为，哥哥每年年三十晚上都需要去单位，年夜饭每次都吃得急急忙忙的，而且现在，年三十也成了法定假日，所以中午聚餐就可以从从容容的了。
话说自打记事起，年夜饭甚至春节期间的每餐饭，爸爸妈妈都会给我们安排的明明白白的，顿顿都值得期待。
爸爸做的红烧带鱼、羊肉丸子、琶肉条等等……各种馅料的饺子等，哎呀呀不说了，想起来就好馋。
以前到了腊月，爸爸总要在每日的晚饭后，一切收拾妥当，就开始了年前的煎炒烹炸工作。每每半夜里，我总是会被关着门的厨房里透出来的声音或者香味叫醒，借口要上卫生间，跑到厨房里看看爸爸又做了什么好吃的，可不可以咪一口。
就这样，年夜饭一年比一年丰盛，一年比一年美味，爸爸做什么都好吃，妈妈做什么都美味，那时的我，看着厨房里忙碌的爸妈和餐桌上的美味饭菜，总以为这样的日子是永恒的，这样的春节也会如此年复一年地继续下去。
说远了，拉回来，最近几年，妈妈年龄大了，我便勇挑重担，打扫房屋、采买年货、计划制作年夜饭等，虽然比不上爸妈的周全，但我会全力以赴，并且在传承中不断创新，但我依然怀念当面的年味和年夜饭的味道！
又说远了，再拉回来，前几年，一切事务自己全权负责到底，但身体拉响了好几次警报，当时都没想明白是怎么回事。
直到去年，春节刚刚拉开序幕，我就在节前和节开始的忙碌中，身体再次被按下了暂停键，不能继续冲锋陷阵了。所以，心里终于明白，劳累应该是有限的。
于是，今年早早就给自己在心里打了预防针，悠着点，可不能重蹈覆辙了。
可是，到了年前，看着妈妈家一点一点又被我整理出来，真是越干越想干下去，整天我做了东还想做西，做了下又想做上的，直到年二十八才告一段落。
可是，接下来就是重头戏的年夜饭了，今年，我主打一个松弛感上线，既又提前规划的特别定制，又有有啥做啥的随性配菜。
今年妈妈家贴春联的活哥哥接管了，我只安心做年夜饭，前几天我跟网上学了一个漂亮菜--山药花，提前几天我就买来了炼奶、草莓酱和蓝莓酱、椰蓉，还有做山药花的磨具等。
对了，还需要一个红心的火龙果来调色，我又反复观看了制作视频，感觉差不多能拿下。这道菜健康又美味，而且还漂亮，作为今年的创新菜，也是一道靓丽的风景线。
不过呢，虽然看着简单，但工序却不少，要先把山药削皮，再切段，再蒸，蒸熟了再压碎成泥，把山药泥分两半，其中一半团成几个均匀的圆球。接着把红心火龙果剥皮取果肉过筛，取红色汁液，用这汁液染浸染另一半山药泥，继续团圆球。
取一红一白两团山药泥球在椰蓉里滚一下，再把裹满椰蓉的山药泥胚子放进磨具里一压成形，摆到盘中，用草莓酱或者蓝莓酱分别点缀花芯，这样就做成了一朵山药花。
以此类推，全部制作完成并摆盘。哇，成品漂亮极了！裹满椰蓉的山药花有一种雾里看花的娇艳，红色的柔和成了粉色、白色则越发有了丝绒的质感，那草莓酱和蓝莓酱的点缀更是起到了点睛之笔的作用，那一朵朵盛开的山药花，就好似天外来客般，点缀在年夜饭的菜品中。
接着来做其他菜，红烧黄花鱼、红烧排骨，特色熏肉，五花肉炒糯米笋、青红椒炒腐竹、黄瓜丝拌粉丝、洋葱头拌黑木耳、网购的山楂鱼在黄桃罐头摆盘的映衬下，如锦鲤越龙门般活灵活现，也是一份年夜饭的颜值担当。
今年的年夜饭，嫂子过来给我打下手了，我轻松了不少。
中午的年夜饭，全家人齐聚饭桌前，品味着精心准备的佳肴，诉说着细碎的日常，虽然因为种种原因家人没有全部聚齐，但所有的祝福已送达。
原来，年真的是小孩子的节日，成年人的春节则操劳大过一切。
以前的我们，在爸妈营造的年味里欢乐开怀，现在，我们接过爸妈的接力棒，也要把这份美好的节日氛围传递下去，其中有对父母的敬馈，也有对子女的爱护。
马年来到，祝福所有的家人、亲朋好友们在马年里，如骏马般驰骋千里，事业蒸蒸日上，家庭幸福美满，身体健健康康，财源滚滚而来。
